Klop het eiwit stijf met een snufje zout en spatel dit door het kaasmengsel. Vul de broodjes met het mengsel. Zet ze ZONDER de kapjes in de oven en bak 15 tot 20 min. Bak de laatste 2 min. de kapjes even mee.
Broodje Kaassoufflé is een recept van Smulweb.nl