De aardappelschijfjes en de uien -knoflook -ansjovisolie even opbakken in 2 pannen (dan kan het goed garen ) dan de geklutste eieren prut er bij en garen na een tijdje de omelet omdraaien met een bord of deksel en verder garen .
Valentijnrecept Spaanse Omelet A'la Mar... is een recept van Smulweb.nl