Ingrediënten

400 gram kipfilet,2 afgestreken lepels pnanang curry (toko)2 e.l. oestersaus

1 pakje ongezoete kokosmelk (toko) 2 djoeroek poeroetblaadjes

1 halve rode paprika

1/4 palmsuiker

5 bacilicumblaadjes

blikje bamboesche

Bereiding

3/4 kokosmelk in de wok, laten koken, panang curry erbij. Helemaal door de kokosmelk roeren. Dan de kipfilet,de oestersaus, suiker en djoeroek poeroetblaadjes erbij doen en blikje bamboescheuten (wel uitgelekt). 7 minuten zachtjes door laten sudderen, dan de paprika erbij nog 3 minuten. Vuur uit. Dan de bacilicumblaadjes erbij. En meteen opdienen.

Pittige Kipreepjes is een recept van Smulweb.nl