Bereiding

Breng de losgehaalde zuurkool met de kummel in een bodempje water aan de kook en kook ze gaar in 30 minuten. Snipper de ui en fruit die in de reuzel lichtbruin. Bestrooi dit met de bloem en laat die even meebakken. Voeg de zuurkool toe met de witte wijn en wat suiker en laat het geheel nog 10 minuten stoven. Roer tot slot de zure room erdoor.

Tjechisch Zuurkool is een recept van Smulweb.nl