De uien fruiten met kerrie, champignons, knoflook en thijm. Ovenschaal invetten. Uienmengsel in de ovenschaal doen. Tomatenpartjes erop leggen. Brie insmeren met sambal en op de tomaten leggen. Aardappelen in schijven op de brie leggen. Kruiden met Peper en zout Slagroom eroverheen gieten. Kaas erover strooien. 30 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 200 graden.