Fruit spek en sjalot in olie voeg er de bruine suiker, snufje gember, knoflookteentjes en de prei bij laat alles een beetje fruiten giet er de sojasaus, bouillon en sherry over en laat alles 10 min sudderen leg tenslotte de stukjes zeepaling in de saus en laat gaar sudderen gedurende ongeveer 8 min.
4 
20-30 min -
