Mosselen Met Kruidenboter

Bereiding

Maak de mosselen schoon en was ze verschillende malen in vers water. Breng de mosselen in een pan op een heet vuur om ze vlug te doen opengaan. Verwijder van elke mossel 1 schelp. Voeg de fijngehakte groene kruiden de geplette look bij de boter en kruid verder met peper en zout. Goed mengen. Bedek elke mossel met een klontje kruidenboter. Zet ze vervolgens onder het roosterelement van een zeer hete oven. Zeer warm opdienen.