Verhit de olie in een soeppan. Tomatenpuree erdoor roeren. De linzen erbij en de wortel (en eventueel de paprika) in stukken toevoegen. Het water en soepblokje toevoegen en goed gaar laten koken. Even de staafmixer erdoor. Kruiden toevoegen (dat kan overigens ook tijdens het koken al).
Turkse Linzensoep (Mercimek Çorbası ) is een recept van Smulweb.nl