Mama's Erwtensoep

Bereiding

Als de spliterwten gewassen zijn in een flinke pan doen met 3 liter water. zodra dit kookt het schuim afspatelen en langzaam doorlaten koken voor ongeveer 45min. doe daarna het vlees, de knolraap,ui,winterwortel,aardappelen erbij. dit laat je zachtjes koken ongeveer 1 uur. daarna doe je de boullion blokken en de selderij erbij en vervolgens weer een uur koken. als laatste doe je de rookworst erdoorheen, in plakken of stukken dat maakt niet uit. dit laat je ook weer een uur koken. laat het een nacht staan en je hebt de volgende dag een heerlijke soep die snel klaar is. ideaal voor als je weinig tijd hebt!