500 gr droge tuinbonen

500 gr gele erwten

2 volle tl komijn (Marokkaanse of Turkse (is wat voller van smaak)

3 teentjes look

1 tl Marokkaanse paprikapoeder (is wat scherper van smaak)

zout

olijfolie Hulpmiddelen Staafmixer Hulpmiddelen - Staafmixer Voorbereiding De knoflookteentjes kunnen heel meegekookt worden

of uitgeperst. Bereidingswijze Breng een pan met water aan de kook. Voeg de tuinbonen en erwten samen met de knoflook

komijn

paprikapoeder

scheutje olijfolie en zout toe en laat op een laag pitje ongeveer een uur zachtjes koken.

Wanneer de bonen en erwten gaar zijn (heel zacht) het geheel met een staafmixer in de pan pureren. Serveertips Serveer op een bord met wat druppels olijfolie en strooi wat komijnpoeder. Lekker met plat Marokkaans brood (deze wordt gebakken in een speciale pan). Foto's /

Baisara

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker