6 
Langer dan 2 uur -
Ingrediënten
Bereiding
Verhit de boter in een koekepan, en bak de paddestoelen op hoog vuur tot ze vocht beginnen los te laten. Blus ze af met de madeira. Doe het vrijgekomen vocht bij de bouillon. Zeef de bouillon door een doek (Laat eventueel de bouillon volledig afkoelen om te ontvetten). voeg de gebakken paddestoelen aan de soep toe en laat nog 15 minuten meetrekken.Paddestoelensoep is een recept van Smulweb.nl
