Name: Bananensoep Met Gember
Yield: 4
Ingredients: 50 g gemberbolletjes; 3 overrijpe bananen; 1 theelepel kerriepoeder; 1/2 dl vers limoensap; 1/4 l ananassap; 3/4 l kippenbouillon; zout; tabasco; 1/2 dl slagroom; 2 eetlepels fijngehakte koriander Bereidingswijze Hak de gemberbolletjes fijn. Pel de bananen en maal ze in de keukenmachine fijn. Breng de bananen met de gember; het kerriepoeder; het limoensap; het ananassap; de bouillon en 1 theelepel zout aan de kook. Kook het geheel 10 minuten op een laag vuur. Voeg een paar druppels tabasco; de slagroom en eventueel nog een paar druppels limoensap toe en bestrooi de soep met verse koriander. Serveertips Serveer di