Bereiding

Schenk de rundvleesbouillon door een zeef in een pan en voeg 2 potten water toe. Voeg de witte bonen toe aan de bouillon en breng aan de kook. Ontvel de tomaten en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Snij de prei in dunne reepjes en was de prei. Pureer de bouillon en de bonen met de boursin. Voeg de doperwten toe en laat de soep ca. 5 min. koken. Roer de tomaat, het rundvlees en de prei door de soep.

Bonensoep Met Boursin is een recept van Smulweb.nl