Schichtsalat

Bereiding

SCHICHTSALAT. ( voor plm. 15 pers.) Een overheerlijke salade van Duitse afkomst en ik mag wel zeggen een succesnummer. Uw gasten vragen gegarandeerd naar het recept.Voorbereiding
: De fritessaus met de slagroom en azijn en flink peper door elkaar roeren en apart houden. Eieren hardkoken, laten afkoelen en daarna alle ingredienten fijnsnijden, goed laten uitlekken en laagsgewijs (schichtweise) in een grote schaal of mosselpan doen. Daarna het fritessaus mengsel erover gieten zodat alles bedekt is, hier de peterselie over verdelen en het geheel een dag in de koeling laten staan. Vlak voor het serveren even goed doorroeren en klaar. En echt ongelooflijk lekker.