Maatjesharing Lord Nelson

Bereiding

-verdeel de appel over 4 bordjes en bedruppel met citroensap -rasp de kapjes en roer ze door de kaas met de mierikswortel en de melk -kruiden met zout en peper naar smaak -vul de slagroomspuit met dit mengsel -20 min in het vriesvak van de koelkast leggen en laten opstijven -op elke appelschijf een toren spuiten van het stijve mengsel -om de toren heen een haringfilet leggen -garneer met een plakje hard gekookt ei en een plakje tomaat -schik de garnalen er omheen en de peterselie