Ingrediënten

Mosselen,witte wijn,knoflook,peterselie,paneermeel,olijf olie. Hulpmiddelen Brede panen 2 stuuks. Hulpmiddelen

Brede panen 2 stuuks. Voorbereiding Mosselen schonmaken(in water met handen wrijven)4-tentjes knoflook met peterselie(1/2bos)klein hakken. Bereidingswijze Mosselen in een pan met met hoge vuur laten openen,water van mosselen bevaren(1/2).Niet door koken.In andere pan olijf olie toevoegen tot bodem is bedekt(zacht vuur)knoflook met peterselie toevoegen.5-minuten roerend baken.Witte wijn toevoegen,vuur hoger zeten,en tablete(A.Hein)van vissoep toe.Meeten mossel-water bij.10-minuten laten koken paneermeel bij voegen 2-minuten roeren van vuur afnemen.Mosselen zonder of met schelpen mijn voorkuur is met op een plaat legen en met saus bedeken. Serveertips Citroen op tafel servieren.Eet smakel

Bereiding

Mosselen in een pan met met hoge vuur laten openen,water van mosselen bevaren(1/2).Niet door koken.In andere pan olijf olie toevoegen tot bodem is bedekt(zacht vuur)knoflook met peterselie toevoegen.5-minuten roerend baken.Witte wijn toevoegen,vuur hoger zeten,en tablete(A.Hein)van vissoep toe.Meeten mossel-water bij.10-minuten laten koken paneermeel bij voegen 2-minuten roeren van vuur afnemen.Mosselen zonder of met schelpen mijn voorkuur is met op een plaat legen en met saus bedeken.

Mosselen Op Mijn Manier is een recept van Smulweb.nl