Tabbouleh

Bereiding

Tomaten, paprika en komkommer bij de gare couscous voegen. Ui, peterselie en mintblaadjes er ook bij doen. Giet citroensap en olijfolie over het geheel in de kom, meng alles en voeg naar smaak peper en zout toe. Laat alles, afgesloten, tenminste 1 uur in de koelkast staan zodat alle smaken goed in de couscous trekken.