-verhit de boter en fruit de ui en gember -kruiderijen erbij en goed roeren -aardappelen en tomaten erbij en alles 10 min laten bakken -giet dan het kokende water bij -deksel op de pan en gaar laten sudderen -eventueel nog wat zout bij
Afrikaanse Aardappelen is een recept van Smulweb.nl