Mauretiaanse Rougaillesaus

0-10 min -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

-3 eetlepels zonnebloemolie

-3 groene pepers (gehakt)

-1/2 theelepel chilipoeder

-stukje verse gember (fijngehakt)

-3 teentjes look (fijngehakt)

-3 rode uien (in ringen gesneden)

-1 eetlepel tomatenpuree

-enkel verse tijmblaadjes

-250 g gepureerde tomaten

-fijngehakte peterselie

-1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

-zout (naar eigen s

Bereiding

-verhit de olie in een braadpan -bak daarin :groene peper en chilipoeder 30 seconden; -voeg gember en look toe en bak eveneens 30 sec -daarna de ui toevoegen, goudbruin bakken -tomatenpuree en tijm 30 sec meebakken -giet de gepureerde tomaten erbij, deksel op de pan en 5 min laten koken tot de saus is ingedikt -voeg 1 dl water bij, peterselie, zout en laat nog 1 minuut pruttelen

Mauretiaanse Rougaillesaus is een recept van Smulweb.nl

Mauretiaanse Rougaillesaus

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker