Boter in de pan bruin laten worden, de halvemaantjes van uien toevoegen en aanfruiten. Spekjes en rundvlees goed gaar laten worden. Rest van de ingredienten toevoegen met het water. Even op laten koken en dan een half uur laten pruttellen. Paar uur laten staan en dan opwarmen dan zijn de aardappel lekker zacht en is de kummel ingetrokken.