Komkommersalade

Bereiding

Doe de plakjes in een vergiet, leg op de komkommer een klein schoteltje en verzwaar dit zodat de plakjes onder druk komen te staan en wat vocht verliezen. Klop de room glad met naar smaak citroensap en suiker. Schep de kerrie door de uisnippers en roer die met de dille, de tijm en de peterselie door de room. Voeg er naar smaak nog citroensap, suiker, tabasco en sojasaus aan toe. Druk de plakjes komkommer goed uit en schep ze door de roomdressing, wacht niet te lang met serveren het kan zijn dat de komkommer nog vocht afstaat en dan wordt de roomdressing waterig.