Kipfilet In Citrusboter

Bereiding

Verhit 25 g boter met de sesamolie in een wok of een diepe braadpan

2. Wacht tot de boter een beetje bruin begint te worden en roerbak de kipstukjes met de limoenrasp gedurende 4 min. op hoog vuur

3. Voeg toe: de stukjes sinaasappel, limoensap, gembersiroop, snufje zout, peper en cayennepeper. Laat 1 min. pruttelen

4. Meng het aardappelzetmeel met twee eetlepels water en bindt hiermee het gerecht

5. Laat nog 3 min. pruttelen, roer de rest van de boter erdoor en bestrooi met de peterselie.