Grote Garnalen Met Knoflook

Bereiding

Pel de gamba`s maar laat het staartje eraan zitten. snij de gamba`s op de rug heel licht in en verwijder de zwarte ader. verhit de olie in een koekepan en fruit de knoflook en de peper heel zachtjes ca. 2 min. leg de gamba`s in de hete olie en bak ze ca. 3 min. op matig hoog vuur tot ze mooi roze zijn,schep ze regelmatig om. leg de gamba`s op een schaal. roer het citroensap.peterselie en naar smaak peper en zeezout door het bakvet. schenk dit over de gamba`s. serveer ze lauwwarm met lekker knapperig vers stokbrood.