4 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Snij de courgette in dunne plakjes. Verhit 3 el olie in een koekenpan en bak de plakjes in 5 min. gaar. Voeg de tomaatjes toe en bestrooi met peper, suiker, balsamico en een klein beetje zeezout. Schud de pan en voeg de oregano toe. Verdeel de groente over 4 borden en leg de zalm erop. Serveer direct.Mediterrane Zalm is een recept van Smulweb.nl
