Bereiding

Couscous bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Sperziebonen schoonmaken, wassen en in ca. 10 minuten beetgaar koken. Pepers schoonmaken, zaadjes verwijderen en fijnsnijden. Olie verhitten en gehakt ca. 2 minuten bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Peper toevoegen en meebakken. Tomaatjes halveren en ca. 2 minuten meebakken. Sperziebonen afgieten en door tomatenmengsel scheppen. Nog ca. 3 minuten meebakken. Couscous op vier borden scheppen en bonenmengsel erop scheppen

Pittige Couscous is een recept van Smulweb.nl