Ingrediënten

750 gram vastkokende aardappelen

ongeschild.

kippenbouillon van tablet.

2 dl knoflookmayonaise(zie elders deze pagina)

2 eetlepels kappertjes

uitgelekt.

4 el fijngesneden peterselie.

zout en peper. Bereidingswijze Kook de aardappelen in ong 20 minuten in de bouillon gaar.Laat ze iets afkoelen en pel ze.Snijd de aardappelen in schijfjes van ong 1.5 tot 2 cm dik.Meng de knoflookmayonaise met de kappertjes en de peterselie en breng op smaak met zout en peper.Schep de aardappelen door het mayonaisemengsel en serveer de salade op kamertemperatuur. Serveertips ~lekker bij de rollade van zeeduivel elders op deze pa

Bereiding

Kook de aardappelen in ong 20 minuten in de bouillon gaar.Laat ze iets afkoelen en pel ze.Snijd de aardappelen in schijfjes van ong 1.5 tot 2 cm dik.Meng de knoflookmayonaise met de kappertjes en de peterselie en breng op smaak met zout en peper.Schep de aardappelen door het mayonaisemengsel en serveer de salade op kamertemperatuur.

Aardappelsalade is een recept van Smulweb.nl