Snijde de aarappels in de lentgte middendoor. Verdeel er de in dunne plakjes gesneden tomaten, 50 gr. chorizo, het blikje mais en de geraspte kaas over. Bestrooi met fijngeknipt bieslook, paprikapoeder en peper en zout naar smaak. Gratineer ze ca. 8 minuten onder de hete grill.