Pikante Okra

Bereiding

Verhit de olie in de pan,voeg de okrastukjes toe en bak ze 4 min. onder af en toe roeren. Roer de gember,de geelwortel,het chilipoeder, en besan meel erdoor,breng alles op smaak met zout en bak het nog 1 minuut. Roer er 3 el.water door,dek de pan af en kook de okra in 10 min. gaar.Meng er de yogurt door en warm deze goed door.