4 
0-10 min -
Ingrediënten
Bereiding
Olie in ruime pan verhitten en ui hierin 10 min. bakken. Prei, knoflook en tomaten toevoegen en 5 min. meebakken. Een liter kokend water erbij schenken en saffraan, laurier en tijm toevoegen. Mengsel aan de kook brengen en 15 min. laten koken. Laurier en tijm verwijderen. Soep pureren en met zout en peper op smaak brengen. Soep opnieuw aan de kook brengen, vis toevoegen en soep nog 5 min. laten koken.Mediterrane Vissoep is een recept van Smulweb.nl
