Hak de tomaten in kleine stukjes bak de uien en knoflook tot ze transparant zijn voeg de tomaten, zout, peper, kruiden, paprikapoeder en suiker toe en laat afgedekt 15 minuten pruttelen op laag vuur voeg, indien nodig een beetje bouillon toe verwarm de bouillon, voeg het toe aan de tomaten en duw het mengsel door een fijne zeef breng de soep opnieuw aan de kook