Bereid bouillon van 2 kruidenbouillontabletten en 9 dl water. Snijd een schoongeschrapte winterwortel in de lengte in dunne plakken en druk er met een koeksteker paasfiguurtjes uit. Kook ze in de bouillon in ca. 5 minuten beetgaar. Serveer de soep in borden en garneer met 4 eetlepels fijngehakte peterselie.
10-20 min -
