2 Kruid vis met zout en peper en plaats vis in ovenschaal zodat het mooi verdeeld is in schaal.
3 Leg uienringen op vis, dan van de gemengde kruiden, dan tomaten plakken, weer wat kruiden met zout en peper en erna doe je de plakken citroen erover heen.
4 Doe champagne erbij.
5 Leg plakken brie er tussendoor en besprenkel met olijfolie.