Breng in een hapjes pan een halve liter water aan de kook en zet de vormpjes in de pan. Dek de pan af en laat de pate in ca. 20 min. gaar worden. Haal de vormpjes uit het water en laat de pate in de vormpjes afkoelen. Schil intussen de komkommer en schaaf het in de lengte in dunne repen. Besprenkel ze met citroensap en de rest van de munt. Zet de vormpjes op 4 borden en draai ze om en laat de pate eruit glijden. Garneer ze met de komkommerslierten.
Tilapia-pate Met Gerookte Forel is een recept van Smulweb.nl