Met Pruimen Gestoofde Kippenpoten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Week pruimen overnacht in cognac.
• 2 Bak kip op middel hoog vuur mooi bruin in margarine.
• 3 Bestrooi ze met zout en peper en leg ze in een kasserol.
• 4 Fruit nu in de bakvet de ui, wortel, knoflook, mosterd en de tijm voor 5 min.
• 5 Doe de pruimen met kippenbouillon bij de uien mengsel en voeg ook 4 e peterselie erbij gooi mengsel over kip.
• 5 Laat in 1 uur met deksel by een temperatuur van 170*C gaar stoven.
• 6 Haal kippen bouten eruit en houdt warm.
• 7 Laat vocht voor het helft inkoken met citroensap.
• 8 Verdeel saus over kip en garneer met peterselie