Ingrediënten

1 kilo sucadelappen

paar laurier blaadjes

zaanse mosterd,goede rode wijn

bleekselderij

winterpeen ( ligt aan grote)2 a 3 uien knoflook goede runderfond roomboter en een beetje olie Hulpmiddelen Stoofpan Hulpmiddelen - Stoofpan Voorbereiding Sucadelappen insmeren met zaanse mosterd. kort dichtschroeien in roomboter en olie. dan uit de pan halen.

snijd ondertussen de uien,selderij

knoflook,peen in grove stukken Bereidingswijze Bak de uien en knoflook glazig. daarna de peen en selderij erbij en even goed roeren dat de smaken lekker vrijkomen. doe dan het vlees er weer bij. voeg daarna de rode wijn en de runderfond toe totdat alles onder komt te staan. laurier erbij. dan minimaal 6 uur laten stoven onder af en toe omscheppen. Serveertips Lekker met aardappelpuree of pompoen puree. de hoeveelheden staan niet echt aangegeven. het is zelf een beetje zoeken naar de hoeveelheden. Bron Mijn nichtje babette baelde heeft dit recept be

Bereiding

Bak de uien en knoflook glazig. daarna de peen en selderij erbij en even goed roeren dat de smaken lekker vrijkomen. doe dan het vlees er weer bij. voeg daarna de rode wijn en de runderfond toe totdat alles onder komt te staan. laurier erbij. dan minimaal 6 uur laten stoven onder af en toe omscheppen.

Stoofpotje Van Sucadelappen is een recept van Smulweb.nl