4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
De prei snijden en in hete boter fruiten. De bosuitjes in 2 a 3 cm. lange stukjes snijden, de champignons snijden en meebakken. Alles in de ovenschaal scheppen. De snoekbaarsfilet droogdeppen, met zout en peper bestrooien en met citroensap bedruppelen en op de prei leggen.Wat dillegroen erover strooien. De wijn en creme fraiche vermengen en op smaak brengen met een snufje cayennepeper en over de vis schenken. Afsluiten en 45 min. in een oven van 175 graden verwarmen. Na 30 min. garnalen erbij scheppen en deksel eraf laten.Snoekbaars Ovenschotel is een recept van Smulweb.nl
