Verhit het vet in de koekenpan. Fruit de uien 5 minuten op hoog vuur knapperig. Voeg de levertjes toe en bak 10 minuten boven matig vuur gaar. Neem van het vuur en hak tot een homogene massa. Voeg eieren, zout en peper toe.
Chopped Chicken Liver (Joods-Amerikaans) is een recept van Smulweb.nl