Verwarm de oven voor op 180 graden Verpak de bagels in alu-folie en verwarm ze 10 minuten in de oven Meng de roomkaas met citroensap bieslook en melk om het mengsel te verdunnen Breng het op smaak met zout en peper Snijd de bagels overdwars doormidden en smeer de roomkaas op de onderste bagelhelften Schik de gerookte zalm op de roomkaas en dek ze af met de bovenste bagelhelften Garneer de bagels met citroenschijfjes en takjes dille