Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui en knoflook 2 minuten zachtjes. Roer de tomatenblokjes met vocht, paprikapoeder, zout en cayennepeper erdoor. Verwarm het 5 tot 10 minuten tot er een dikke saus ontstaat. Schep de bonen door de saus en verwarm het geheel goed door. Snijd de kruiden fijn en roer ze er door. Rooster de pita′s en snijd ze in vieren. Schep de bonen met tomatensaus warm of lauwwarm in de puntjes pita′s.
Reuzenbonen In Tomatensaus is een recept van Smulweb.nl