Tshulent

Bereiding

Uien pellen en snipperen. Aardappels schillen, wassen en in kleine stukjees snijden. In braadpan olie verhitten en uien ca. 2 nimuten zachtjes fruiten. Aardappels toevoegen en ca. 10 minuten zachtjes meebakken, af en toe omscheppen. Intussen vlees in kleine blokjes snijden. Ui-aardappelmengsel bestrooien met paprikapoedeer, zout en peper en omscheppen. Vlees, witte bonen met vocht, bruine bonen met vocht, vluggort, tomatenpuree en honing erdoor scheppen. Mengsel aan de kook brengen en ca. 10 minuten laten doorkoken. Vuur laag zetten en op vlamverdelen afgedekt ca. 3 uur zachtjes laten pruttelen, af en toe doorscheppen