Gefillte Fisj

Bereiding

Schone pan pakken en grote zeef. Bouillon overgieten door zeef in andere pan. Bouillon terug op het kleine vuur. Vissekop en graten weggooien. Maak je handen nat en maak van het mengsel visballetjes. Balletjes klaar, dan het vuur van de bouillon zo laag mogelijk. Balletjes toevoegen en een half uur laten zwemmem. Draai het vuur uit en laat de bouillon afkoelen. Visballetjes eruit halen. In plaate schaal leggen en een beetje bouillon erbij gieten, zodat het niet te droog is. Wortel in dunne plakjes snijden Op elk balletje een plakje wortel. Afgedekt in koelkast zetten en morgen heb je een in de vorm van gefillte fisj een lekker joods visgerecht. Met wat mierikswortel serveren.