Ingrediënten

Kippenvet. ui. witbrood. Het kippenvet is vaak alleen te krijgen als je het van te voren bij de poelier vraagt

ze gooien het meestal weg

of gebruiken het zelf. Kippenvellen kunnen ook gebruikt worden om vet uit te tre

Bereiding

Doe het vet over in een koekepan en voeg de uienringen toe, laat ze op laag vuur fruiten, tot ze knapperend worden, neemt wat tijd, maar geduld is een schone zaak. Als de ui knisperend is, dan vers wit brood op een bordje, vet erop gieten en ui erop scheppen.Bestrooi het met wat zout. De smaak is iets zoet.

Gebakken Uitjes In Kippenvet A La Robert is een recept van Smulweb.nl