6 Matzes

3 a 4 eieren

100 gr suiker

wat matzemeel (als je het niet voor pesach gebruikt mag je gewoon tarwemeel gebruiken)

100 gr Amandelen kleingesneden

100 gr Rozijnen

Scheutje zoete shabbeswijn. Hulpmiddelen Je handen Hulpmiddelen - Je handen Bereidingswijze Matzes kapotmaken in een grote schaal.

Alle ingredienten erbij gooien.

Scheut wijn erbij en mengen en kneden maar.

Even laten staan totdat de matzes slap zijn geworden.

Met je handen platte koekjes vormen en in een koekepan met olijfolie of boter aan twee kanten bakken. Serveertips Achel maar le

Gremselich