De olie verhitten en de kruiden even bakken. De aardappelen toevoegen en een paar minuten bruin bakken. Het citroensap toevoegen en 0,6 dl. water De deksel op de pan en 5 minuten bakken. De deksel van de de pan halen, de doperwten toevoegen en nog 3 minuten nagaren.
Pikante Indiase Aardappelen is een recept van Smulweb.nl