Matzes in een grote bak kapotmaken. Uitje fruiten (als je haast hebt laat je het uitje weg) (Matze of tarwe) Meel, eieren (en ui) met je handen door de matzes mengen. Een tijdje laten staan totdat de matzes slap zijn geworden. Nogmaals kneden en mengen. Ballen maken, en in de soep doen die je nog even laat doorkoken.