Ingrediënten

6 vijgen

150 g suiker

6 el water

geraspte schil van 1 citroen

klein beetje citroensap

5 el rum Bereidingswijze Schil de vijgen voorzichtig. Probeer ze niet te beschadigen.Laat suiker

water

geraspte schil en citroensap 5 minuten zachtjes koken. Doe er de vijgen bij en pocheer ze een paar minuten

tot ze zacht zijn. Keer ze eenmaal om. Doe de rum erbij en laat ze afko

Bereiding

Schil de vijgen voorzichtig. Probeer ze niet te beschadigen.Laat suiker, water, geraspte schil en citroensap 5 minuten zachtjes koken. Doe er de vijgen bij en pocheer ze een paar minuten, tot ze zacht zijn. Keer ze eenmaal om. Doe de rum erbij en laat ze afkoelen.

Compote Van Verse Vijgen is een recept van Smulweb.nl