Roergebakken Kipfilet In Citrusbotersaus

Bereiding

Verhit de helft van de boter met de sesamolie in een wok of diepe braadpan, wacht tot de boter een beetje bruin begint te worden en roerbak de reepjes kip met de limoenschillejtes vervolgens 4 minuten op een matig hoog vuur. Voeg de stukjes sinaasappel, het limoensap, de gembersiroop, een snufje zout, wat peper, wat cayennepeper en eventueel de dragon toe. Laat het gerecht op een laag vuur 1 minuut pruttelen. Roer de rest van de boter erdoor en strooi de peterselie erover.