Gerookte Zalmgebakjes Met Sourcream En Dille

Bereiding

Laat het bladerdeeg ontdooien en druk ze daarna in beboterde taartvormpjes. Prik het deeg in met een vork. Laat het ongeveer 10 minuten rusten. Bak de taartjes in een voorverwarmde oven op 180?C. in 8 minuten goudbruin en gaar. Haal de taartjes uit de oven en zet nu de oven op 160?C. Roer in de tussentijd de sourcream en de eieren glad en voeg hier de zalm en de dille aan toe. Breng op smaak met peper en zout. Schep deze massa in de taartvormpjes en strijk ze glad af. Bak in de oven de taartjes in 15 tot 20 minuten af. Controleer af en toe of ze niet te hard gaan! Haal de taartjes uit de vormpjes en serveer ze op een bedje van sla, citroen en dilletakjes.