Goulash à L`écureuil

Bereiding

Het vlees evt. in meerdere porties bruin bakken en uit de pan nemen. Bestrooien met de paprikapoeder en p en z. In dezelfde boter de uien bakken, hete bouillon + azijn + laurierblad toevoegen, het vlees er weer bij doen , deksel op de pan en zachtjes gaar laten stoven (afh van het vlees ongeveer 3 uur). Het laatste half uur de tomatenpuree, de paprikas en suiker meestoven. Vlak voor het opdienen goed doorwarmen en binden met een creme/meel papje. Naar smaak nog p, z en/of paprikapoeder toevoegen.