Bereiding

Was de komkommer, snijd hem overlangs doormidden en verwijder met een meloenbolletjeslepel de zaadjes snijd de helften in boogjes van ca. 1 cm. Steek de garnalen en de boogjes komkommer afwisselend aan 12 houten satestokjes, knip de stokjes op lengte. Maak de dipsaus: Verwijder de dikke stelen van de koriander en pureer het blad met de olie en de geraspte gemberwortel in een foodprocessor; roer de yoghurt erdoor en breng op smaak met enkele druppels Tabasco. Leg de sateetjes op een schaal en serveer met de dipsaus.

Mini Sateetjes Met Koriander-Yoghurtdip is een recept van Smulweb.nl